最新試題
生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）
面包以（）為主要生產(chǎn)原料。
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
水晶蝦餃屬于（）
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）
寧波湯圓屬于（）面點。
川式點心的代表品種是（）
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）