全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。

雞蛋糕蒸制時(shí)間過長是表面會(huì)（）的原因之一。

烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）

顆粒（）是制作點(diǎn)心餡心的共同要求。

蘇式糕點(diǎn)口味重（）

九層馬蹄糕的主料是（）

面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為（）面筋。

老婆餅是（）點(diǎn)心。

戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）

手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。