判斷題雞尾酒會形式活潑、簡便,一般不設座椅。
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1.多項選擇題有一酒會是下午6點至7點,人數(shù)為300人。酒吧提供一小時飲用的酒水,則下列說法正確的是()。
A.此酒會為包時酒會
B.6點前不供應酒水
C.6點開始供應,任客人隨意飲用
D.7點整不再供應任何酒水
E.此種酒會主要是方便客人掌握時間
2.多項選擇題酒會是一種經(jīng)濟簡便與輕松活潑的招待形式,起源于(),一直被沿用至今。
A.歐洲
B.美洲
C.澳洲
D.南亞
E.英美
3.多項選擇題外賣式酒會要注意的是()。
A.準備工作要做充分
B.冰塊和玻璃杯要準備充足
C.酒水、器皿和酒吧工具等運到客人指定的地方
D.各種類型的酒水準備足夠
E.酒吧按收費的標準類型準備
4.多項選擇題酒會一般都有較明確的主題,如婚禮酒會、開業(yè)酒會、()等。
A.慶祝慶典酒會
B.產(chǎn)品介紹
C.簽字儀式
D.喬遷祝賀
E.答謝
5.單項選擇題包時酒會的特點是“時間”,通常有1小時、1.5小時、()等幾種。
A.2小時
B.3小時
C.4小時
D.5小時
最新試題
酒吧清潔時先用濕毛巾擦后,再用清潔劑噴在表面擦抹,至污跡完全消失為止。
題型:判斷題
酒會結(jié)束之后,將各項表格交送會計處,全月累計的酒會成本就是當月酒吧的酒會酒水成本。
題型:判斷題
不同酒水在不同季節(jié)的需求是變化的,一般在夏季()的需求量較大。
題型:多項選擇題
酒水企業(yè)原料采購的方式,除了代銷外,還有()。
題型:多項選擇題
酒水飲料的標準化管理中,標準配方是成本控制的基礎。
題型:判斷題
在酒水營銷中,整瓶酒的售價一般低于按杯出售時的售價。
題型:判斷題
包時酒會的特點是客人只能在固定時間內(nèi)參加酒會,時間一到不再供應酒水。
題型:判斷題
酒水原料采購數(shù)量是原料采購控制的重要環(huán)節(jié),一般情況下,采購數(shù)量的控制要注意以下幾點()。
題型:多項選擇題
量酒杯又叫(),是酒吧常用器具之一。
題型:單項選擇題
混合飲料的標準成本是標準配方中每一種成分的()。
題型:單項選擇題