單項(xiàng)選擇題含銅豐富的食品不包括（）

A.貝類
B.肝臟
C.牛奶
D.堅(jiān)果
E.干豆類


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1.單項(xiàng)選擇題下列細(xì)菌性食物中毒中可引起肝腎損傷的是（）

A.沙門菌
B.大腸桿菌
C.副溶血性弧菌
D.椰毒假單胞菌
E.肉毒梭菌

2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于葡萄球菌表述錯(cuò)誤的是（）

A.革蘭陽性菌
B.兼性厭氧菌
C.只引起毒素型中毒
D.產(chǎn)生的毒素不耐熱
E.中毒食品主要是剩飯、涼糕等

3.單項(xiàng)選擇題關(guān)于亞硝酸鹽表述錯(cuò)誤的是（）

A.可引起腸源性青紫癥
B.可導(dǎo)致組織缺氧
C.亞甲藍(lán)是其特效解毒劑
D.可導(dǎo)致呼吸衰竭而死亡
E.中毒原因是高鐵血紅蛋白被還原為亞鐵血紅蛋白

4.單項(xiàng)選擇題下列屬于食物中毒范疇的是（）

A.暴飲暴食引起的腸炎
B.食用被旋毛蟲污染的食物
C.食用輪狀病毒污染的食物
D.食用含氰苷類物質(zhì)的食物
E.食用被絳蟲污染的食物

5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于細(xì)菌性食物中毒特點(diǎn)表述正確的是（）

A.一般病程較長
B.引起中毒食物以植物性食品為主
C.病死率較高
D.全年皆可發(fā)病，尤其是7～9月
E.由毒素引起中毒反應(yīng)