單項(xiàng)選擇題花韻:花香與芳香指的是?()。
A.咖啡花與薄荷
B.桔子和牧草
C.蘋(píng)果和草莓
D.鳳梨和小黃瓜
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1.單項(xiàng)選擇題不能凸顯深焙“干餾作用”的是?()。
A.“花韻”
B.“樹(shù)脂韻”
C.“辛香韻”
D.“碳燒韻”
2.單項(xiàng)選擇題不能凸顯中焙“糖褐變反應(yīng)”的是?()。
A.“堅(jiān)果韻”
B.“焦糖韻”
C.“巧克力韻”
D.“碳燒韻”
3.單項(xiàng)選擇題不能凸顯淺焙“酵催作用”的是?()。
A.“花韻”
B.“樹(shù)脂韻”
C.“水果韻”
D.“草本韻”
4.單項(xiàng)選擇題中國(guó)境內(nèi)約80%以上的咖啡豆產(chǎn)自?()。
A.廣西桂林
B.湖南岳陽(yáng)
C.臺(tái)灣高雄
D.云南普洱
5.單項(xiàng)選擇題“Quindio”位于哪一個(gè)國(guó)家?()。
A.Kenya
B.Ethiopia
C.Colombia
D.The United Kingdom
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