多項(xiàng)選擇題下列（）可以用青葡萄來釀造。
A.白葡萄酒
B.紅葡萄酒
C.玫瑰紅葡萄酒
D.葡萄汽酒
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1.多項(xiàng)選擇題優(yōu)質(zhì)的啤酒的泡沫應(yīng)是（）。
A.豐富
B.潔白
C.細(xì)膩
D.持續(xù)時(shí)間長
E.持續(xù)時(shí)間短
2.多項(xiàng)選擇題外國知名的啤酒有（）。
A.荷蘭的健力士
B.德國的盧云堡
C.丹麥的嘉士伯
D.愛爾蘭的百威
E.新加坡的虎牌
3.多項(xiàng)選擇題（）可與任何菜肴食物配飲。
A.白葡萄酒
B.紅葡萄酒
C.玫瑰葡萄酒
D.香檳
E.啤酒
4.多項(xiàng)選擇題從醫(yī)學(xué)上的角度來看，葡萄酒對（）有一定的輔助療效。
A.貧血
B.動脈硬化
C.便秘
D.腹瀉
E.腎病
5.單項(xiàng)選擇題味美思、苦艾酒的標(biāo)準(zhǔn)用量為（）盎司/杯。
A.1
B.1.5
C.2
D.2.5
最新試題
酒吧營業(yè)前工作準(zhǔn)備俗稱為“開吧”，調(diào)酒師在此階段的主要工作有檢查設(shè)備和（）等。
題型：多項(xiàng)選擇題
酒吧清潔時(shí)先用濕毛巾擦后，再用清潔劑噴在表面擦抹，至污跡完全消失為止。
題型：判斷題
雞尾酒的銷售一般采用的銷售方式是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
調(diào)酒員布置吧臺時(shí)錯誤的做法是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
酒水發(fā)放是企業(yè)成本管理的重要環(huán)節(jié)，其管理要點(diǎn)有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
酒會營業(yè)中的工作正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
標(biāo)準(zhǔn)酒度是由（）化學(xué)家蓋?呂薩克發(fā)明，故又稱蓋?呂薩克酒度。
題型：單項(xiàng)選擇題
每杯混合飲料的成本一般高于純酒。
題型：判斷題
瓶裝啤酒存放時(shí)必須注意堆放的高度，一般不超過（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
不同酒水在不同季節(jié)的需求是變化的，一般在夏季（）的需求量較大。
題型：多項(xiàng)選擇題