單項選擇題母牛結核菌試驗陽性，無明顯癥狀，牛奶的處理原則是（）

A.60℃，30分鐘
B.70℃，30分鐘巴氏消毒后可食用
C.80℃，30分鐘巴氏消毒后喂飼其他禽畜
D.禁止擠奶
E.消毒廢棄


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1.單項選擇題患口蹄疫病但體溫正常的母畜，奶的處理原則是（）

A.60℃，30分鐘
B.70℃，30分鐘巴氏消毒后可食用
C.80℃，30分鐘巴氏消毒后喂飼其他禽畜
D.禁止擠奶
E.消毒廢棄

2.單項選擇題成酸性食品是（）

A.肉類、糧谷類
B.豆類和茶葉
C.蔬菜、糧谷類
D.蔬菜、水果、豆類、茶葉
E.植物油、肉類

3.單項選擇題富含多酚類物質的食品是（）

A.肉類、糧谷類
B.豆類和茶葉
C.蔬菜、糧谷類
D.蔬菜、水果、豆類、茶葉
E.植物油、肉類

4.單項選擇題鈣的最好的食物來源是（）

A.豆類
B.蔬菜水果類
C.奶類
D.谷類食物
E.精制糖

5.單項選擇題富含膳食纖維、VC的食物是（）

A.豆類
B.蔬菜水果類
C.奶類
D.谷類食物
E.精制糖