單項(xiàng)選擇題富含膳食纖維、VC的食物是（）
A.豆類(lèi)
B.蔬菜水果類(lèi)
C.奶類(lèi)
D.谷類(lèi)食物
E.精制糖
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1.單項(xiàng)選擇題
富含VB1、尼克酸的食品是（）
A.豆類(lèi)
B.蔬菜水果類(lèi)
C.奶類(lèi)
D.谷類(lèi)食物
E.精制糖
2.單項(xiàng)選擇題非血紅素鐵吸收率為（）
A.1
B.1/2
C.1/3
D.3/4
E.1/10
3.單項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食物，其多種營(yíng)養(yǎng)素的INQ值應(yīng)大于（）
A.1
B.1/2
C.1/3
D.3/4
E.1/10
4.單項(xiàng)選擇題存在于谷皮中的纖維占總纖維的（）
A.1
B.1/2
C.1/3
D.3/4
E.1/10
5.單項(xiàng)選擇題孕期優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占總蛋白的（）
A.1
B.1/2
C.1/3
D.3/4
E.1/10
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抗癩皮病因子指的是下列哪種維生素？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
單不飽和脂肪酸的代表是（）
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食物攝入頻率調(diào)查法具有以下特點(diǎn)（）
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哪種營(yíng)養(yǎng)素的缺乏會(huì)引起成人與嬰兒腳氣病？（）
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亞硝酸鹽食物中毒的特點(diǎn)包括（）
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食用油脂常見(jiàn)的衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)指標(biāo)有（）
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