B（a）P含量較高的食品是（）

鐮刀菌毒素同黃曲霉毒素一樣被看作是自然發(fā)生的最危險(xiǎn)的食品污染物，目前已發(fā)現(xiàn)有十幾種，其毒性和對(duì)糧食的污染各有其特點(diǎn)我國(guó)已制定了小麥、玉米及其制品中限量標(biāo)準(zhǔn)的鐮刀菌毒素是（）

下列天然香料中抗氧化活性最強(qiáng)的是（）

發(fā)生與B（a）P關(guān)系較密切的人類腫瘤是（）

超高溫瞬時(shí)殺菌通常適合的食品是（）

人體內(nèi)合成亞硝胺的主要場(chǎng)所有（）、（）、（）。

參與體內(nèi)正常脂肪代謝的是（）

我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中食品添加劑分類的數(shù)目為（）

某乳品廠生產(chǎn)的嬰兒奶粉中檢出黃曲霉毒素M含量為15μg／L，這批奶粉的處理原則是（）

抗氧化劑是（）