A.改作成人奶粉
B.制作酸奶
C.制作奶酪
D.改作其他嬰兒代乳品
E.禁止出售
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A.雜環(huán)胺
B.二噁英
C.氯丙醇
D.BA.P
E.丙烯酰胺
A.清潔狀態(tài)尚可
B.耐保藏期限將縮短
C.已經(jīng)發(fā)生腐敗變質(zhì)
D.可能受到糞便污染
E.可能受到致病菌的污染
A.二甲基亞硝胺
B.多環(huán)芳烴
C.河豚毒素
D.黃曲霉素
E.大腸桿菌
A.防腐作用
B.抗氧化作用
C.護(hù)色作用
D.營(yíng)養(yǎng)作用
E.催化作用
A.桂皮
B.大料
C.花椒
D.桂丁
E.草果藥
最新試題
鐮刀菌毒素同黃曲霉毒素一樣被看作是自然發(fā)生的最危險(xiǎn)的食品污染物,目前已發(fā)現(xiàn)有十幾種,其毒性和對(duì)糧食的污染各有其特點(diǎn)具有類雌激素樣作用的鐮刀菌毒素是()
雜環(huán)胺含量最高的是()
某油脂加工廠,近百噸花生因保存不當(dāng),發(fā)生了輕度霉變,為了避免花生油中黃曲霉毒素超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),應(yīng)采用什么有效措施去除毒素()
應(yīng)用生物技術(shù)獲得的色素是()
下列天然香料中抗氧化活性最強(qiáng)的是()
下列屬于防腐劑的是()
著色劑是食品加工業(yè)普遍使用的一類食品添加劑,但若不嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)使用,會(huì)導(dǎo)致食品安全方面的問(wèn)題曾因?qū)?dòng)物和人具有致癌作用而早已被取締的是()
當(dāng)前社會(huì)上存在濫用硫磺熏蒸饅頭現(xiàn)象,這種做法不僅可引起SO2殘留量過(guò)高,還可導(dǎo)致饅頭中營(yíng)養(yǎng)成分的破壞,被破壞的營(yíng)養(yǎng)成分主要是()
鐮刀菌毒素同黃曲霉毒素一樣被看作是自然發(fā)生的最危險(xiǎn)的食品污染物,目前已發(fā)現(xiàn)有十幾種,其毒性和對(duì)糧食的污染各有其特點(diǎn)我國(guó)已制定了小麥、玉米及其制品中限量標(biāo)準(zhǔn)的鐮刀菌毒素是()
著色劑是食品加工業(yè)普遍使用的一類食品添加劑,但若不嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)使用,會(huì)導(dǎo)致食品安全方面的問(wèn)題銨鹽法生產(chǎn)的焦糖可含有()