單項(xiàng)選擇題應(yīng)用生物技術(shù)獲得的色素是()

A.胭脂紅
B.甜菜紅
C.辣椒紅素
D.新紅
E.紅曲米


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1.單項(xiàng)選擇題參與體內(nèi)正常脂肪代謝的是()

A.苯甲酸
B.山梨酸
C.二氧化硫
D.對(duì)羥基苯甲酸乙酯
E.焦亞硫酸鉀

2.單項(xiàng)選擇題下列屬于防腐劑的是()

A.亞硝酸鈉
B.亞硫酸鈉
C.苯甲酸鈉
D.谷氨酸鈉
E.糖精鈉

4.單項(xiàng)選擇題雜環(huán)胺的活性代謝產(chǎn)物是()

A.N-甲基化合物
B.N-羥基化合物
C.N-甲基環(huán)氧化物
D.N-亞硝基環(huán)氧物
E.N-2,3羥基化合物

5.單項(xiàng)選擇題發(fā)生與B(a)P關(guān)系較密切的人類腫瘤是()

A.前列腺癌
B.甲狀腺癌
C.胰腺癌
D.胃癌
E.骨癌

最新試題

某市有關(guān)部門對(duì)該市市售蔬菜農(nóng)藥殘留情況進(jìn)行調(diào)查,結(jié)果發(fā)現(xiàn)不僅殘留率高,而且還檢出國(guó)家禁止在蔬菜、水果上使用的農(nóng)藥種類,這種農(nóng)藥是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

應(yīng)用生物技術(shù)獲得的色素是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

品從生產(chǎn)、加工、貯存、運(yùn)輸、銷售、烹調(diào)直至餐桌的各個(gè)環(huán)節(jié),都有可能受到某些有毒有害物質(zhì)污染,下列選項(xiàng)中哪一項(xiàng)不是上述環(huán)節(jié)中的污染物()

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阿斯巴甜是一種較為安全的甜味劑,其甜度高、味感接近于蔗糖,但不能用于下列哪類人群()

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丙烯酰胺含量最高的是()

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人體內(nèi)合成亞硝胺的主要場(chǎng)所有()、()、()。

題型:填空題

鐮刀菌毒素同黃曲霉毒素一樣被看作是自然發(fā)生的最危險(xiǎn)的食品污染物,目前已發(fā)現(xiàn)有十幾種,其毒性和對(duì)糧食的污染各有其特點(diǎn)引起赤霉病麥中毒的主要鐮刀菌毒素是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題