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問(wèn)答題簡(jiǎn)述餐飲消費(fèi)行為的復(fù)雜決策過(guò)程。

決策過(guò)程：識(shí)別需求—搜尋信息—信息評(píng)價(jià)—決定購(gòu)買—購(gòu)買后行為

1.問(wèn)答題論述不同氣質(zhì)類型的餐飲顧客在消費(fèi)行為上的特點(diǎn)。

2.問(wèn)答題簡(jiǎn)述餐飲消費(fèi)行為的復(fù)雜決策過(guò)程。

識(shí)別需求—搜尋信息—信息評(píng)價(jià)—決定購(gòu)買—購(gòu)買后行為

3.問(wèn)答題簡(jiǎn)述影響餐飲消費(fèi)行為的個(gè)人因素有哪些。

1.年齡
2.個(gè)性與氣質(zhì)（多血質(zhì)膽質(zhì)汁粘液質(zhì)抑郁質(zhì)）
3.職業(yè)
4.所得
5.生活形態(tài)

4.問(wèn)答題簡(jiǎn)述不同社會(huì)階層顧客的餐飲行為差異表現(xiàn)在哪些方面？

1.信息接收和處理上的差異
2.消費(fèi)定位上的差異
3.對(duì)環(huán)境要求的差異

5.問(wèn)答題簡(jiǎn)答認(rèn)知價(jià)值定價(jià)法的步驟。