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問答題簡述不同社會階層顧客的餐飲行為差異表現在哪些方面？

1.信息接收和處理上的差異
2.消費定位上的差異
3.對環(huán)境要求的差異

1.問答題簡答認知價值定價法的步驟。

2.問答題簡答顧客購買行為模式的類型有哪些？

1.馬歇爾模式
2.維布雷寧模式
3.巴甫洛夫模式

3.問答題簡答餐飲顧客讓渡價值的構成因素有哪些？

1.餐飲食品價值
2.助餐服務價值
3.餐飲人員價值
4.餐飲形象價值

4.名詞解釋餐飲消費者購買行為模式

指一般的或大多數顧客在購買產品時表現出的典型方式。

5.名詞解釋顧客的總價值

指顧客購買某一產品或服務所期望獲得的全部利益，它包括產品價值、人員價值、形象價值和服務價值等。