名詞解釋餐飲市場

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1.多項選擇題餐飲產品的基本特性主要體現在（）。

A.無形性
B.餐飲產品的文化性
C.不可儲存性
D.產品質量的波動性和復雜性
E.生產、銷售與消費的同時性

2.單項選擇題產生于20世紀50年代，（）的出現是企業(yè)市場營銷觀念上的一場變革。

A.產品導向觀念
B.顧客導向觀念
C.銷售導向觀念
D.生產導向觀念

3.單項選擇題代表現代餐飲企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的正確指導思想的市場營銷觀念是（）。

A.顧客導向觀念
B.銷售導向觀念
C.社會營銷導向觀念
D.產品導向觀念

4.單項選擇題針對餐飲產品的不可儲存性特點餐飲企業(yè)需要（）

A.保證充足和均衡的的客源
B.提高產品質量
C.加強企業(yè)的儲存設施
D.提高企業(yè)的就餐環(huán)境設施

5.單項選擇題餐飲企業(yè)的營銷活動不僅要滿足顧客的需要，而且要符合顧客自身和整個社會的長遠利益的營銷觀念是（）

A.生產為導向的營銷觀念
B.產品為導向的營銷觀念
C.推銷為導向的營銷觀念
D.社會為導向的營銷觀念