名詞解釋清凈
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清汁不能入罐原因有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
煮糖過(guò)程中,煮糖過(guò)程產(chǎn)生偽晶現(xiàn)象的原因是:()。
題型:多項(xiàng)選擇題
下面屬于蒸發(fā)罐物理除垢的方法有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
煮糖過(guò)程中,判斷吸收良好的糖表現(xiàn)是:()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蒸發(fā)罐之間的串汽,即前效罐的汁汽串入后效罐,主要由于什么原因造成?()
題型:多項(xiàng)選擇題
煮糖過(guò)程中,轉(zhuǎn)換原料時(shí):()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
煮糖過(guò)程中,底料入罐后,可進(jìn)行濃縮,濃縮時(shí)必須注意:()。
題型:多項(xiàng)選擇題
甲糖膏煮煉過(guò)程需要的原料有:()。
題型:多項(xiàng)選擇題
煮糖操作的基本原則是:()。
題型:多項(xiàng)選擇題
提高過(guò)濾速度,增大過(guò)濾的推動(dòng)力是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題