單項(xiàng)選擇題如果預(yù)包裝食品包裝物或容器最大表面積大于35m2，強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容的高度不得小于（）
A.1.8cm
B.1.8mm
C.1.5cm
D.1.5mm
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1.單項(xiàng)選擇題檢驗(yàn)肉制品凈含量時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題不包括（）
A.肉制品內(nèi)容物應(yīng)盡量搗碎
B.網(wǎng)篩與水平面保持17°～20°的傾角
C.任何與食品包裝在一起的其他材料均不得記為凈含量
D.將內(nèi)容物倒入網(wǎng)篩時(shí)不可遺漏固體碎末
2.單項(xiàng)選擇題單件商品凈含量標(biāo)注的計(jì)量要求不包括（）
A.“凈含量”中文
B.數(shù)字
C.法定計(jì)量單位
D.計(jì)量工具
3.單項(xiàng)選擇題腌豬肉不適宜的儲(chǔ)存溫度為（）
A.-4～0℃
B.0～4℃
C.約25℃
D.常溫
4.單項(xiàng)選擇題檢驗(yàn)罐頭肉制品的凈含量時(shí)，加熱后可分離的固液兩相商品應(yīng)先在（）的水浴中加熱10～20min。
A.（50±5）℃
B.（60±5）℃
C.（70±5）℃
D.（80±5）℃
5.單項(xiàng)選擇題如果單件商品的面積為1m2，那么其法定計(jì)量單位選擇應(yīng)為（）
A.mm2
B.cm2
C.dm2
D.m2
最新試題
凱氏定氮消化過(guò)程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）可以用索氏提取法測(cè)定其含量。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
測(cè)定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
保存樣品方法的要求有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
目前瘦肉精的檢測(cè)方法有哪些？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
測(cè)定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
干法灰化的步驟包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題