單項選擇題單件商品凈含量標注的計量要求不包括()
A.“凈含量”中文
B.數(shù)字
C.法定計量單位
D.計量工具
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1.單項選擇題腌豬肉不適宜的儲存溫度為()
A.-4~0℃
B.0~4℃
C.約25℃
D.常溫
2.單項選擇題檢驗罐頭肉制品的凈含量時,加熱后可分離的固液兩相商品應先在()的水浴中加熱10~20min。
A.(50±5)℃
B.(60±5)℃
C.(70±5)℃
D.(80±5)℃
3.單項選擇題如果單件商品的面積為1m2,那么其法定計量單位選擇應為()
A.mm2
B.cm2
C.dm2
D.m2
4.單項選擇題GB/T26604—2011規(guī)定,肉制品分類中中式火腿不包括()
A.鹽水火腿
B.金華火腿
C.意大利火腿
D.宣威火腿
5.單項選擇題測定肉制品酸值時,將樣品混合,可用過濾法分離去除不溶性物質(zhì),用()干燥去除水分后測定。
A.無水碳酸鈣
B.無水碳酸鈉
C.無水硫酸鈉
D.無水乙醇