N-亞硝基化合物的前體物質(zhì)是（）

簡述預(yù)防N-亞硝基化合物污染失誤的措施.

簡述大腸菌群的食品衛(wèi)生學(xué)意義。

需經(jīng)過體內(nèi)的代謝活化后才具有致癌作用的物質(zhì)是（）

食品污染造成的危害主要有哪些？

食品污染根據(jù)污染物的性質(zhì)可分為（），（）和（）3大類。

簡述預(yù)防苯并（a）芘污染食物的措施.

氨基甲酸酯類農(nóng)藥的特點(diǎn)是（）

獸藥殘留對(duì)人體的危害主要是（）、（）和（）、（）、（）、“三致”作用、激素作用。

下屬物質(zhì)中（）屬于《關(guān)于持久性有機(jī)污染物的斯德哥爾摩公約》禁用或嚴(yán)格限用的POPs。