問(wèn)答題簡(jiǎn)述大腸菌群的食品衛(wèi)生學(xué)意義。
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1.問(wèn)答題食品污染造成的危害主要有哪些？
2.多項(xiàng)選擇題低劑量長(zhǎng)期內(nèi)照射效應(yīng)對(duì)人體的影響主要表現(xiàn)在（）
A.細(xì)胞免疫功能增強(qiáng)
B.體液免疫功能增強(qiáng)
C.生殖系統(tǒng)損傷
D.白血病
E.胎兒畸形
3.多項(xiàng)選擇題放射性核素向水生生物體轉(zhuǎn)移的主要途徑有（）
A.水
B.土壤
C.空氣
D.水生植物
E.水生動(dòng)物
4.多項(xiàng)選擇題對(duì)食品長(zhǎng)期污染意義較大的放射性核素有（）
A.131碘
B.90鍶
C.89鍶
D.137銫
E.226鐳
5.多項(xiàng)選擇題污染食品重要的放射行核素有（）
A.131碘
B.40鉀
C.137銫
D.90鍶
E.226鐳
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降低滲透壓來(lái)防止食品腐敗變質(zhì)的常用方法為（）
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簡(jiǎn)述利用新原材料生產(chǎn)食品容器，包裝材料在投產(chǎn)前的衛(wèi)生管理措施.
題型：?jiǎn)柎痤}
對(duì)食品長(zhǎng)期污染意義較大的放射性核素有（）
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簡(jiǎn)述預(yù)防金屬毒物污染食品及其對(duì)人體危害的一般措施.
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放射性核素向水生生物體轉(zhuǎn)移的主要途徑有（）
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食品污染造成的危害主要有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述預(yù)防雜環(huán)按類(lèi)化合物對(duì)人體危害的措施.
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題型：填空題
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