單項(xiàng)選擇題樣品預(yù)處理的原則是（）
A.消除干擾因素；完整保留被測組分；使被測組分濃縮
B.便于檢測；完整保留被測組分；使被測組分濃縮
C.消除干擾因素；完整保留被測組分；分離被測組分
D.完整保留被測組分；使被測組分濃縮
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1.單項(xiàng)選擇題用凱氏定氮法測定食品中的蛋白質(zhì)，消化時(shí)不易澄清，可以加入（）。
A.H2O
B.H2O2
C.石蠟
D.NaOH
2.單項(xiàng)選擇題在食品的灰分測定中，灼燒后的坩鍋應(yīng)冷卻到（）再移入干燥器中。
A.100℃
B.150℃
C.200℃
D.300℃
4.填空題維生素分為（）維生素和（）維生素。
最新試題
肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
管式石墨爐原子化器由（）組成。
題型：多項(xiàng)選擇題
脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）
題型：單項(xiàng)選擇題
肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
直接干燥法測定水分的主要設(shè)備是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
干法灰化助劑的作用有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
色譜法根據(jù)（）對被測物質(zhì)定量。
題型：單項(xiàng)選擇題