動物性食品理化檢驗的流程包括（）

濕法消解法的缺點有（）。

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

保存樣品方法的要求有（）。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點有（）

管式石墨爐原子化器由（）組成。

干法灰化助劑的作用有（）。

還原糖含量測定時所用的甲液是（）