菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價格的（）。

采用“討口方法起名的菜肴，應(yīng)該說明其（）和輔料的確切名稱。

服務(wù)員要向?qū)で笾R的賓客介紹（）。

元代的插花風(fēng)格逐漸擺脫宋代理學(xué)的影響，常用花材的寓意與（）來表達(dá)作品的主題，人門稱之為“心象花”。

菜單的大小應(yīng)該與（）相協(xié)調(diào)。

俄式菜以（）馳名中外。

下列對茶洗過程的描述，正確的有（）。

關(guān)于餐廳服務(wù)員注意儀容儀表中對制服的要求包括（）。

以下酒的別稱中，是指美酒的有（）。

對于禮節(jié)、禮貌、禮儀的描述正確的是（）。