單項選擇題噴碼機在設備清洗時應()。
A、關閉
B、繼續(xù)運行
C、關閉電源
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1.單項選擇題TPIH的含義是()。
A、利樂高頻加熱器
B、利樂變壓器
C、利樂小型控制器
2.單項選擇題CCP指()。
A、危害分析
B、關鍵控制點
C、良好作業(yè)規(guī)范
3.單項選擇題食品GMP的管理要素包含有()。
A、環(huán)境
B、人員
C、設備
D、原料
4.單項選擇題TBA22暫停時不能在()時間為恢復生產(chǎn)應排空。
A、30分
B、80分
C、40分
5.單項選擇題以下關于橫封的說法正確的是()。
A、靠無菌熱空氣加熱完成封合;
B、感應加熱完成封合;
C、不能被檢測和調(diào)節(jié);
D、不受封合壓力影響。
最新試題
紙和紙板屬于多孔性纖維材料對水分、氣體、光線、油脂等具有一定程度的滲透性且其阻隔性受溫濕度的影響較大。
題型:判斷題
評價包裝質(zhì)量的標準體系主要從哪些方面對食品包裝進行評價()
題型:多項選擇題
鈍化膜的含鉻量越多,耐腐蝕性越好,它可有效地抑制錫氧化變黃,硫氧化變黑。
題型:判斷題
白紙板主要用于銷售包裝,可制成各類紙盒、紙箱等,具有保護商品、裝潢美化商品的促銷作用。
題型:判斷題
VA的含量少的EVA薄膜,可直接接觸食品,在復合材料中作為內(nèi)層材料用于熱封。
題型:判斷題
彈性拉伸塑料薄膜
題型:名詞解釋
錫量越大,產(chǎn)生露鐵點的可能性就越小,因此電鍍法比熱浸法孔隙度小。
題型:判斷題
光對食品品質(zhì)影響很大,主要有以下哪幾個方面的影響()
題型:多項選擇題
硬質(zhì)聚氯乙烯安全性好,可用于礦泉水瓶、飲料瓶,及冰淇淋、果凍等的包裝。
題型:判斷題
深沖罐主要是鍍鉻薄鋼板和馬口鐵板,主要用于加熱殺菌食品的包裝。
題型:判斷題