單項(xiàng)選擇題CCP指（）。
A、危害分析
B、關(guān)鍵控制點(diǎn)
C、良好作業(yè)規(guī)范
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1.單項(xiàng)選擇題食品GMP的管理要素包含有（）。
A、環(huán)境
B、人員
C、設(shè)備
D、原料
2.單項(xiàng)選擇題TBA22暫停時(shí)不能在（）時(shí)間為恢復(fù)生產(chǎn)應(yīng)排空。
A、30分
B、80分
C、40分
3.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于橫封的說(shuō)法正確的是（）。
A、靠無(wú)菌熱空氣加熱完成封合；
B、感應(yīng)加熱完成封合；
C、不能被檢測(cè)和調(diào)節(jié)；
D、不受封合壓力影響。
4.單項(xiàng)選擇題當(dāng)無(wú)菌空氣壓力低，程序?qū)椋ǎ?/a>
A、暫停
B、烘干
C、排氣
D、0位
5.單項(xiàng)選擇題生產(chǎn)中，當(dāng)機(jī)器雙氧水溫度報(bào)警時(shí)，程序?yàn)椋ǎ?/a>
A、暫停
B、烘干
C、排氣
D、0位
最新試題
VA的含量少的EVA薄膜，可直接接觸食品，在復(fù)合材料中作為內(nèi)層材料用于熱封。
題型：判斷題
以下哪種包裝方法可以避免光線對(duì)食品品質(zhì)的影響（）
題型：多項(xiàng)選擇題
彈性拉伸塑料薄膜
題型：名詞解釋
評(píng)價(jià)包裝質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)體系主要從哪些方面對(duì)食品包裝進(jìn)行評(píng)價(jià)（）
題型：多項(xiàng)選擇題
風(fēng)味食品在選擇包裝材料時(shí)需要考慮哪些因素（）
題型：多項(xiàng)選擇題
PA薄膜制品大量用于食品包裝，可用于食品的無(wú)菌包裝及冷凍和高溫蒸煮包裝。
題型：判斷題
脫氧包裝配合低溫貯存，可以有效提高脫氧劑脫氧能力。
題型：判斷題
簡(jiǎn)述立式制袋充填包裝機(jī)的特點(diǎn)。
題型：?jiǎn)柎痤}
瓦楞紙板是由瓦楞原紙軋制成屋頂瓦片狀波紋，然后將其與兩面箱紙板黏合而成，瓦楞波紋形狀直接關(guān)系到瓦楞紙板的抗壓強(qiáng)度及緩沖性能。
題型：判斷題
白紙板主要用于銷(xiāo)售包裝，可制成各類(lèi)紙盒、紙箱等，具有保護(hù)商品、裝潢美化商品的促銷(xiāo)作用。
題型：判斷題