多項(xiàng)選擇題評價包裝質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)體系主要從哪些方面對食品包裝進(jìn)行評價()
A.包裝能提供對食品的良好保護(hù)性
B.方便與適銷,應(yīng)能體現(xiàn)商品的價值和吸引力
C.加工適應(yīng)性好,操作簡單,材料易成型等
D.包裝成本合理,包括材料成本、操作、運(yùn)輸成本等的綜合經(jīng)濟(jì)成本
E.衛(wèi)生與安全
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簡述鐵系脫氧劑的特點(diǎn)。
題型:問答題
彈性拉伸塑料薄膜
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鈍化膜的含鉻量越多,耐腐蝕性越好,它可有效地抑制錫氧化變黃,硫氧化變黑。
題型:判斷題
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題型:判斷題
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紙和紙板屬于多孔性纖維材料對水分、氣體、光線、油脂等具有一定程度的滲透性且其阻隔性受溫濕度的影響較大。
題型:判斷題
以下不適合遇熱易變形的薄膜的封口的熱封裝置是()
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以下包裝技術(shù)不屬于食品包裝基本技術(shù)的是()
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玻璃和塑料材料可以阻擋大部分紫外線,所以用玻璃和塑料包裝食品不會變色和褪色。
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光對食品品質(zhì)影響很大,以下哪些屬于光引起的食品品質(zhì)變化()
題型:多項(xiàng)選擇題