蔬菜的春化作用是（）。

運動員在運動前用餐選擇的食物應(yīng)（）。

我國為了更好的保護孕婦和胎兒健康，建立孕婦保健手冊，其中包括對孕婦是否存在貧血的篩查，妊娠期貧血以（）為主。

新鮮水果中含量相對較多的營養(yǎng)素是（）。

雜豆類制作成粉條、涼皮等過程中大部分被去除的營養(yǎng)素是（）。

河豚毒素含量最多的器官是（）。

河豚毒素的毒作用部位為（）

營養(yǎng)調(diào)查與營養(yǎng)監(jiān)測的區(qū)別有（）。

食物中毒的分類與特點。

決定蛋殼顏色的因素是（）。