單項選擇題中國居民平衡膳食寶塔和中國居民膳食指南適用的對象是（）.

A.對營養(yǎng)有興趣的人
B.營養(yǎng)指導師等專業(yè)人士
C.食品企業(yè)單位管理人士
D.全體中國居民


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1.多項選擇題腫瘤的病因包括（）.

A.遺傳因素
B.物理因素
C.化學因素
D.病毒
E.飲食

2.多項選擇題糖尿病并發(fā)癥有哪些（）.

A.心臟病
B.中風
C.視網(wǎng)膜病變
D.腎病
E.肥胖

3.多項選擇題幼兒膳食調(diào)配的原則是（）。

A.幼兒每日膳食中應(yīng)補充一定量的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值高的食物，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占膳食中蛋白質(zhì)總量的／2以上
B.解決礦物質(zhì)和維生素的不足，應(yīng)特別強調(diào)多飲食品種的多樣性
C.純糖和純油脂食物不宜多吃
D.注意烹調(diào)方法，要避免油炸、油膩過重、質(zhì)硬或刺激性強的食物
E.飲食要定時，不挑食，不偏食，培養(yǎng)兒童良好的飲食習慣，并多鼓勵兒童進食各種不同的食物

4.多項選擇題嬰兒5～6個月起可以開始添加（）。

A.魚泥
B.豬、牛、羊、禽肉制成的肉末
C.豬肝
D.禽肝
E.米湯

5.多項選擇題母乳中含有多種免疫因子，有助于增強嬰兒的抗感染能力，母乳中免疫因子主要有（）。

A.免疫球蛋白IgA、IgE、IgG、IgM、IgD
B.人乳溶菌酶
C.乳鐵蛋白
D.乳酸桿菌
E.寡糖及其糖結(jié)合物和其他一些非特異性抗感染因子