最新試題
薩琪瑪屬于（）面點。
生產面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
川式點心的代表品種是（）
面包酵母可分為（）種。
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為（）面筋。
老婆餅是（）點心。
攪拌機和面團時要用（）肉餡的絞制。
寧波湯圓屬于（）面點。
適合用澄面做面皮的是（）