動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）

凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是（）

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

干法灰化助劑的作用有（）。

索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點(diǎn)有（）

液-固萃取常用的方法有（）。

濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。

直接干燥法測定水分的主要設(shè)備是（）。

（）可以用索氏提取法測定其含量。