名詞解釋滾揉
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A、0.60～0.90
B、0.90～0.92
C、0.95左右
D、0.98左右
最新試題
乳脂肪中的脂肪酸達(dá)100余種，主要分三類，下列哪項(xiàng)不屬于該三類（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
鹵蛋
題型：名詞解釋
干肉制品的干制方法有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
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題型：?jiǎn)柎痤}
農(nóng)家干酪
題型：名詞解釋
肉中微生物的來源。
題型：?jiǎn)柎痤}
說說加熱處理乳的合變化。
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述一般乳的分類。
題型：?jiǎn)柎痤}