<samp id="ys8n9"><u id="ys8n9"></u></samp>

<address id="ys8n9"><progress id="ys8n9"></progress></address>

<progress id="ys8n9"></progress>

問答題

【簡答題】肉中微生物的來源。

答案：肉中微生物主要來源于宰前衛(wèi)生委員的污染和涂在過程中微生物的污染。
一.宰前微生物的污染：健康動物本身存在的微...

你可能感興趣的試題

【簡答題】輻射保藏食品的優(yōu)點？

答案：

1.射線處理無需提高食品溫度；
2.射線的穿透能力強；
3.應(yīng)用范圍廣；
4.照射處理食品不會留下任何殘留物質(zhì)；
5.節(jié)約能源。

【簡答題】引起肉品異味的原因？

答案：微生物污染肉品后，在生長過程中產(chǎn)生代謝產(chǎn)物，使肉品帶有異味。
微生物繁殖過程中，分解肉品成分而產(chǎn)生異味。這個原...