在乳酸菌計數(shù)過程中，如果所有平板的菌落數(shù)都在300以上，則應(yīng)該選擇（）平板計數(shù)。

大豆根據(jù)種皮的顏色和粒型分為（）、（）、（）、（）、（）。

按照用途分類，糧油樣品可分為供檢樣品、（）、標(biāo)準(zhǔn)樣品和標(biāo)本樣品四類。

旋光儀打開電源開關(guān)，鈉燈不起輝，可能的原因為（）。

滴定分析方法包括（）、沉淀滴定法、氧化還原滴定法、配位滴定法。

微生物生長的最適pH值是指（）

面粉含砂量檢驗分（）和灰化法兩種。

油溶性抗氧化劑的分析方法可采用（）。

為保證純水的質(zhì)量能符合分析工作的要求，下面說法不正確的是（）。

（）除含有較多的蛋白質(zhì)外，脂肪含量也較多，因此既可作副食，又可做油料。