多項(xiàng)選擇題改變膳食能量的方法包括()。
A.調(diào)整數(shù)量
B.調(diào)整食物品種
C.調(diào)整水分
D.調(diào)整用鹽量
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1.單項(xiàng)選擇題改變膳食能量的方法不包括()。
A.調(diào)整數(shù)量
B.調(diào)整食品品種
C.調(diào)整用鹽量
D.調(diào)整水分
2.單項(xiàng)選擇題中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)2007年建議,晚餐供給的能量應(yīng)占一日總能量的()。
A.20%~25%
B.25%~30%
C.30%~35%
D.30%~40%
3.單項(xiàng)選擇題菜肴的觸美不包括()。
A.嫩
B.爛
C.脆
D.形
4.單項(xiàng)選擇題配餐的基本原則是()。
A.食物簡單化原則
B.膳食平衡原則
C.味重原則
D.高檔化原則
5.單項(xiàng)選擇題食物交換份是一個(gè)()的食譜編制方法。
A.粗略
B.精確
C.操作較難
D.耗時(shí)的
最新試題
將不同類食物進(jìn)行交換可()。
題型:多項(xiàng)選擇題
不同的人體由于()的不同,對各種營養(yǎng)素的需要量也不同。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列說法正確的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
制定膳食結(jié)構(gòu)搭配可以依據(jù)()。
題型:多項(xiàng)選擇題
酸味在烹調(diào)中的主要作用有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列食物中屬于豆類及豆制品的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
副食搭配要注意()。
題型:多項(xiàng)選擇題
編制食譜的要求和注意事項(xiàng)有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列對“食譜”的含義表述正確的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
膳食應(yīng)滿足人體所需的能量及各種營養(yǎng)素,要求能量和營養(yǎng)素()。
題型:多項(xiàng)選擇題