各種化學(xué)成分在糧食、油料作物中分布是均衡的。（）

爆腰率高的稻谷，加工時(shí)碎米率高。（）

大豆貯藏的特點(diǎn)有（）（）（）（）等。

簡(jiǎn)述大豆走油赤變的原因。

玉米子粒的組織結(jié)構(gòu)可分為（）（）（）等部分。

低溫有利于甘薯的愈傷組織形成。（）

甘薯高溫大屋窖建造的原則是（）。

怎樣防止貯糧在后熟期中發(fā)生異常變化？

面粉的貯藏方法有（）（）。

幾乎所有的糧食和油料的子粒種皮主要含有（）（）和（）。