玉米的皮層韌性大，不易破碎。（）

面粉的貯藏方法有（）（）。

各種化學成分在糧食、油料作物中分布是均衡的。（）

白皮小麥，出粉率高。（）

玉米子粒的組織結(jié)構(gòu)可分為（）（）（）等部分。

面粉貯藏的特點有（）（）（）（）。

密度越大，表明子粒越不飽滿。（）

幾乎所有的糧食和油料的子粒種皮主要含有（）（）和（）。

小麥有一定的耐高溫能力，不需控制水分，在較長時間的高溫條件下對品質(zhì)影響不大。（）

走油是花生品質(zhì)變化的外在表現(xiàn)。（）