精于制湯是魯菜特點之一。

東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）

需要復式發(fā)酵的酒包括（）

無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。

下列關于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）

下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點的有（）

下列關于酒精比重計的說法正確的是（）

下列關于筵宴解釋正確的是（）

淮揚菜的發(fā)展得益于發(fā)達的水系資源。

一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。