蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。

以下屬于食材范疇的有（）

黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。

江南水鄉(xiāng)歷來有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習俗。

一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。

食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）

下列關于酒精比重計的說法正確的是（）

精于制湯是魯菜特點之一。

著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。

以下屬于國外引進質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）