著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。

袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細(xì)芽以供使用的蔬菜。

黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。

以下屬于食材范疇的有（）

我國有“三伏”之說，據(jù)《陰陽書》記載：后伏為（）

以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗？（）

下列關(guān)于酒精比重計(jì)的說法正確的是（）

明清時期從國外引進(jìn)的烹飪原料有（）

無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。

淮揚(yáng)菜系的主體是（）菜。