最新試題
以下不屬于食醋生產(chǎn)工藝的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
當(dāng)單獨(dú)使用蔗糖來抑制微生物的生長繁殖時(shí),糖液濃度達(dá)到()才能發(fā)揮作用。
題型:單項(xiàng)選擇題
蔬菜初加工制品宜在()放置,若在室溫下放置,也應(yīng)該放在陰涼干燥處,但不宜過于干燥。
題型:單項(xiàng)選擇題
食源性疾病與食物中毒的主要區(qū)別是()
題型:多項(xiàng)選擇題
引起赤霉病麥中毒的有毒成分為赤霉病麥毒素,均屬于單端孢霉烯族化合物,是()所產(chǎn)生的霉菌代謝產(chǎn)物。
題型:單項(xiàng)選擇題
食物中毒按照病原體的不同主要分為()
題型:多項(xiàng)選擇題
禽類宰殺前的停食一般在宰殺前()進(jìn)行。
題型:單項(xiàng)選擇題
動(dòng)物性鮮活原料消費(fèi)主要有哪兩種形式()
題型:多項(xiàng)選擇題
食品熟制加工后()內(nèi)食用,按照供應(yīng)的需要,適當(dāng)準(zhǔn)備食品,減少因食品保存時(shí)間過長而帶來的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下哪個(gè)選項(xiàng)不是食源性疾病的預(yù)防()
題型:單項(xiàng)選擇題