方法： （1）加堿護綠 （2）高溫瞬時滅菌 （3）加入銅鹽和鋅鹽
最新試題
以下哪種氨基酸可以產生熒光（）
關于風味，以下說法不正確的是（）
以下關于脂肪氧化說法，正確的是（）
為了保證果汁的澄清，通常在果汁加工中加入以下哪種酶（）
以下關于花青素的說法，正確的是（）
氨基酸可以吸收什么光（）
血紅素分子中，中心二價鐵離子可以形成幾個配位鍵（）
以下哪個溫度會使花青素分解（）
下列幾種物質生成維生素A量最多的是（）
以下不屬于還原型抗壞血酸的是（）