單項選擇題社會主義道德建設的基本要求是：愛祖國、（）、愛勞動、愛科學、愛社會主義。
A.熱愛黨
B.愛學習
C.愛生活
D.愛人民
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1.單項選擇題對企業(yè)違反法律、法規(guī)，強迫勞動者延長工作時間的，勞動者有權（）。
A.反對
B.拒絕
C.接受
D.反抗
2.單項選擇題蜂蜜可增進面點成品的滋潤性和彈性，使成品（），獨具風味。
A.膨松、柔軟
B.膨松、堅實
C.酥脆、甜香
D.酥松、脆嫩
3.單項選擇題鮮肉粢毛團餡心吃漿用的是（）。
A.皮凍
B.鮮湯
C.清水
D.花椒水
4.單項選擇題搶救觸電者時，目前現(xiàn)場多用的人工呼吸搶救法是（）。
A.胸部按壓法
B.仰臥壓胸法
C.俯臥壓背法
D.口對口吹氣法
5.單項選擇題將面坯搟成薄片，抹上油或餡，從一頭卷向另一頭，成為圓筒，這是卷制工藝中的（）。
A.直卷法
B.圓卷法
C.單卷法
D.雙卷法
最新試題
以下對生物膨松面團描述錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
豌豆泥面團制作要點錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
制作廣式咸水角時，生粉團面坯的形狀為（）。
題型：單項選擇題
咸水角餡心中使用的蝦米又叫（）。
題型：單項選擇題
半暗酥將起酥后的坯皮卷攏后按規(guī)格切劑成段，再將每段切面向上，用手按45°角斜方向用力壓皮，包捏成形后，成品表面（）。
題型：單項選擇題
風車酥一般是采用（）的開酥方法制作的。
題型：單項選擇題
咸水角炸制時，（）可防止生坯互相粘在一起。
題型：單項選擇題
糖油餡中的糖必須是白砂糖。
題型：判斷題
制作龍須面時，要用（）的方法拉制出細如龍須的面條。
題型：單項選擇題
以下關于暗酥說法不正確的是（）。
題型：單項選擇題