單項選擇題香檳區(qū)位于法國的哪個位置?()
A.中部
B.西北部
C.南部
D.東北部
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1.單項選擇題波特酒在發(fā)酵過程中加入了什么物質(zhì)來終止發(fā)酵?()
A.酒精和白蘭地
B.干邑
C.伏特加
D.二氧化氮
2.單項選擇題下列哪種葡萄酒屬于加味葡萄酒?()
A.香檳
B.波特酒
C.雪莉酒
D.奎寧酒
3.單項選擇題紅葡萄酒中的櫟皮黃素具有什么功效?()
A.預(yù)防感冒
B.抗衰老
C.抗癌物質(zhì)
D.防治心血管疾病
4.單項選擇題處于衰竭期的白葡萄酒一般呈現(xiàn)的是什么顏色?()
A.金黃色
B.金色/琥珀色
C.黃色
D.淺綠色
5.單項選擇題在聞酒時初級香氣指的是什么?()
A.橡木桶的香氣
B.發(fā)酵時生成的香氣
C.瓶中陳釀的香氣
D.各葡萄品種的香氣
最新試題
常見的酒類投資類型有味酒類投資、葡萄酒拍賣、葡萄酒期酒。
題型:判斷題
葡萄酒文字和歷史屬于葡萄酒文化層次中的制度層。
題型:判斷題
明代葡萄酒失去了扶持政策,葡萄酒進(jìn)入低速發(fā)展時期。
題型:判斷題
北宋《北山酒經(jīng)》中記載了葡萄與米混合加曲釀酒的方法。
題型:判斷題
葡萄酒賦予唐詩豐富的內(nèi)涵,葡萄酒在唐朝時期與中國文化高度融合。
題型:判斷題
期酒是一種葡萄酒預(yù)售制度,指酒莊在葡萄酒尚未正式發(fā)售之時,將其以預(yù)估價格提前賣給買家,在葡萄酒正式發(fā)布之后在發(fā)貨。
題型:判斷題
完全成熟的福明特葡萄具有高糖高酸的特點,所釀托卡伊(Tokaji)葡萄酒呈琥珀色,果味濃郁,較高的自然酸度使得該酒均衡適口,回味綿長,是匈牙利的國酒。
題型:判斷題
下列不屬于影響葡萄園風(fēng)土的氣候特征是()
題型:單項選擇題
葡萄酒的主要價值根源是適量飲用對人類產(chǎn)生興奮感。
題型:判斷題
蛇龍珠葡萄酒呈寶石紅色,澄清透亮,柔和爽口,香氣和口感與赤霞珠和品麗珠有一定的相似性。
題型:判斷題