單項選擇題在聞酒時初級香氣指的是什么?()
A.橡木桶的香氣
B.發(fā)酵時生成的香氣
C.瓶中陳釀的香氣
D.各葡萄品種的香氣
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1.單項選擇題處于已成熟期的紅葡萄酒一般呈現(xiàn)的是什么顏色?()
A.淺褐色
B.淡紅棕色
C.鮮紅色
D.紅棕色
2.單項選擇題適合新酒或者豐厚濃郁型的葡萄酒的醒酒器是下列哪種類型?()
A.中肚長頸型
B.短肚短頸帶蓋型
C.大肚長頸型
D.小肚短頸型
3.單項選擇題中國市場上100元以內(nèi)的葡萄酒儲藏潛力大概是多少年?()
A.1-3年
B.3-5年
C.5-10年
D.10年以上
4.單項選擇題飲用葡萄酒的室溫通常指的是什么?()
A.中國的室內(nèi)溫度
B.原產(chǎn)地的溫度
C.美國的室內(nèi)溫度
D.法國的室內(nèi)溫度
5.單項選擇題木桐酒莊2000年份選用了下列哪種動物作為酒標?()
A.孔雀
B.白色老虎
C.金羊
D.棕熊
最新試題
為保證釀造干白葡萄酒的質(zhì)量,葡萄汁的含酸量要比一般葡萄汁要低。
題型:判斷題
葡萄酒發(fā)酵完成后可以在橡木桶不限期陳釀。
題型:判斷題
完全成熟的福明特葡萄具有高糖高酸的特點,所釀托卡伊(Tokaji)葡萄酒呈琥珀色,果味濃郁,較高的自然酸度使得該酒均衡適口,回味綿長,是匈牙利的國酒。
題型:判斷題
內(nèi)比奧羅被稱為是“三高葡萄”:高色素、高丹寧(2g/L)、高酸度,主要釀造陳釀型干紅葡萄酒,陳釀潛力可達50年以上。
題型:判斷題
期酒是一種葡萄酒預售制度,指酒莊在葡萄酒尚未正式發(fā)售之時,將其以預估價格提前賣給買家,在葡萄酒正式發(fā)布之后在發(fā)貨。
題型:判斷題
北宋《北山酒經(jīng)》中記載了葡萄與米混合加曲釀酒的方法。
題型:判斷題
北宋時期的《冊府元龜》記載了唐太宗在長安城釀造了八款葡萄酒。
題型:判斷題
下列不屬于影響葡萄園風土的氣候特征是()
題型:單項選擇題
“大肚杯”勃艮第葡萄酒杯的設計主要是增加葡萄酒聞香功能。
題型:判斷題
赤霞珠具有青椒,薄荷,黑醋栗、李子等果實香味,色澤深厚,單寧豐富,結構感強。
題型:判斷題