以下哪種是制作粽子時讓粽子更緊實的方法（）？

制作煎餅果子時，刷的醬料通常有（）。

以下哪種是制作油條時讓油條更蓬松的因素（）？

以下哪種是制作蛋撻時讓蛋撻液更細(xì)膩的方法（）？

中式面點(diǎn)中，“驢打滾”的名字由來是（）。

中式面點(diǎn)中，“蔥油餅”的關(guān)鍵步驟是（）。

以下哪種是制作饅頭時防止饅頭回縮的方法（）？

以下哪種是制作桃酥時讓桃酥更酥脆的方法（）？

以下哪種是制作奶黃包時讓奶黃餡更細(xì)膩的方法（）？

中式面點(diǎn)中，“蛋黃酥”的層次分明主要依靠（）。