以下哪種是制作奶黃包時讓奶黃餡更細膩的方法（）？

中式面點中，“棗糕”的主要原料是（）。

以下哪種是制作湯圓時糯米粉的處理方法（）？

以下哪種是制作蛋撻時讓蛋撻液更細膩的方法（）？

中式面點中，“豌豆黃”的主要原料是（）。

以下哪種是制作麻花時讓麻花更酥脆的關鍵（）？

制作發(fā)糕時，為了使其發(fā)酵均勻可以（）。

中式面點中，“千層油糕”的特點是（）。

制作豆沙包時，豆沙餡太稀可以（）。

中式面點中，“蛋黃酥”的層次分明主要依靠（）。