最新試題
吉士粉呈（）
能增加面點甜味的是（）
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
寧波湯圓屬于（）面點。
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為（）面筋。
九層馬蹄糕的主料是（）
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。
為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）
杭州小籠包是（）面點。
面包以（）為主要生產(chǎn)原料。