最新試題
能提高面團(tuán)筋性的原料是（）
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。
為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）
面包以（）為主要生產(chǎn)原料。
適合烙熟的品種是（）
烙餅適宜用（）
吉士粉呈（）
九層馬蹄糕的主料是（）
薩琪瑪屬于（）面點。
杭州小籠包是（）面點。