最新試題
為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）
面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）
老婆餅是（）點心。
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
攪拌機和面團時要用（）肉餡的絞制。
為了增加面團的筋性，可以加少量（）
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為（）面筋。
吉士粉呈（）
杭州小籠包是（）面點。
適合烙熟的品種是（）