判斷題朝鮮族以大米、小米為主食，喜食干飯，年糕、冷面。
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雞蛋糕蒸制時(shí)間過長是表面會（）的原因之一。
題型：單項(xiàng)選擇題
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
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適合用澄面做面皮的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
水晶蝦餃屬于（）
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攪拌機(jī)和面團(tuán)時(shí)要用（）肉餡的絞制。
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九層馬蹄糕的主料是（）
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寧波湯圓屬于（）面點(diǎn)。
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蘇式糕點(diǎn)口味重（）
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烙餅適宜用（）
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戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）
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