最新試題
面團發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。
能增加面點甜味的是（）
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）
高筋面粉適用于（）
寧波湯圓屬于（）面點。
攪拌機和面團時要用（）肉餡的絞制。
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。
九層馬蹄糕的主料是（）